Pâte à pizza au four à micro-ondes
Pâte à pizza au four à micro-ondes

Résumé de la pâte à pizza : Des amis ou proches arrivent à l’improviste ? Vos enfants réclament une bonne pizza maison ? Il faut faire vite et hors de question d’attendre des heures pour que la pâte double de volume. Avec cette idée de recette, confectionnez votre pâte à pizza fine et croustillante en moins de 20 minutes.

Temps de préparation : La préparation se fait en 15 minutes et il faut compter deux minutes pour faire lever la pâte.

Difficulté de préparation : facile

Ingrédients :
  • 300 grammes de farine
  • Sel (une pincée)
  • Lait en poudre (1 cuillère à soupe)
  • Huile d’olive (1 cuillère à café)
  • Sucre (1 cuillère à café)
  • Levure sèche active (1 cuillère à soupe)
  • Eau (environ 60 ml)
Ustensiles :
  • Un four à micro-ondes
  • Un robot pétrisseur
  • Une cuillère à soupe
  • Une cuillère à café

Préparation :
  • Ajoutez le sel dans le bol du robot pétrisseur que vous inondez avec la farine.
  • Tout en tournant autour du bol, noyez la farine sous l’huile d’olive.
  • Poursuivez votre préparation en insérant le sucre et le lait en poudre.
  • Avant de mélanger l’ensemble, immergez la farine avec de l’eau.
  • Positionnez votre robot pétrisseur sur le mode « vitesse moyenne ». La vitesse dépend de votre appareil électroménager. Le pétrissage se fait pendant 5 minutes.
  • Vérifier votre pâte. Elle doit être homogène et lisse.
  • Dans un saladier adapté aux micro-ondes, déposez votre pâte homogène.
  • Direction le four à micro-onde. Puissance : 350 Watts et temps de cuisson : 30 secondes.
  • Refaites la cuisson une deuxième fois, même durée et même puissance.
  • La pâte est levée, il ne reste plus qu’à l’aplanir et la garnir avant de la faire cuire de nouveau au four à micro-ondes.

Astuces : Vous savez que la pâte est prête à être levée lorsqu’elle se décolle facilement des parois du bol. Si elle semble collante, continuez le pétrissage pendant deux minutes.