Pâte à Pizza allégée
Pâte à Pizza allégée

Résumé de la pâte à pizza : Vous faites attention à votre ligne, mais vous mourez d’envie de croquer dans une bonne part de pizza ? Choisissez une version allégée de la pâte à pizza. Elle se confectionne sans huile et sans beurre avec seulement de la farine, du fromage blanc 0% et un jaune d’œuf.

Temps de préparation : Si le temps de préparation de la pâte avoisine les 25 minutes, il faudra patienter une bonne demi-heure pour qu’elle soit prête à l’utilisation.

Difficulté de préparation : facile

Ingrédients :
  • 250 grammes de farine
  • Un yaourt nature 0%
  • 1 jaune d’œuf
Ustensiles :
  • Saladier

Préparation :
  • Le four doit être bien chaud. Préchauffez-le au thermostat 250°C avant de commencer la préparation de la pâte.
  • Dans un récipient adapté comme un saladier, versez la farine et creusez un puits à l’aide d’une cuillère à soupe.
  • Au centre de ce puits, ajoutez le yaourt nature et le jaune d’œuf. Séparez le blanc du jaune dans un bol. Le blanc peut être utilisé pour faire des meringues.
  • Mélangez délicatement le jaune avec le yaourt blanc, puis incorporez peu à peu de la farine.
  • Combinez le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte malléable à la main.
  • Formez une belle boule de cette pâte. La pâte est un peu élastique, c’est tout à fait normal.
  • Déposez une feuille de cuisson diététique sur la plaque de four chaude.
  • Déposez votre pâte sur cette feuille et écrasez-la pour l’aplanir et former un disque.
  • Garnissez la pâte avec des aliments peu caloriques. Enfournez au four pendant une demi-heure sur thermostat 185°C.

Astuces : Cette pâte à pizza est allégée. Pour apprécier cette pâte version light, il est indispensable de la garnir avec des légumes et des condiments comme des poivrons et des oignons rouges. Pour la sauce tomate, pensez à la délayer avec de l’eau.